Граниторы - это оборудование, которое предназначено для приготовление десертов с схожим названием. Такое оборудование является очень популярным и активно используется во многих кафе. Особенно актуально использование граниторов в наиболее жаркую погоду. Гранитор представляет собой холодильный аппарат со специальной прозрачной емкостью. Принцип работы такого оборудования невероятно прост. Как правило, главный ингредиент заливается в прозрачный бак из поликарбоната. Именно под воздействием низких температур он охлаждается и кристаллизуется. Затем уже образовавшийся продукт собирается с поверхности при помощи шнека, перемешивается и сбивается. Из крана раздачи получаем порцию вкусного холодного десерта. Накладывать его необходимо в стаканчик или креманку. Готовится гранита 30–40 минут.
Основные виды
Граниторы различаются по количеству емкостей, которые бывают разных размеров. Если ваше заведение специализируется на десертах или коктейлях можно приобрести аппарат с тремя баками или контейнерами. Иногда достаточно и одной емкости. Наряду со стандартными моделями производят и комбинированные. Кроме функции приготовления десерта, такой агрегат способен охлаждать напитки.
МАШИНА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРОЖЕНОГО UGOLINI MINIGEL PLUS 2
Артикул: MINIGEL PLUS 2
Цену уточняйте у менеджера
Обращаем ваше внимание, что производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте у менеджеров.
Информация о товаре и цены носят справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
