При выборе пароконвектомата, как в первую очередь, так и впоследствии, стоит обратить внимание на несколько ключевых моментов, которые помогут выбрать подходящую модель:
1. Размер и ёмкость: При выборе пароконвектомата необходимо определиться с объемом приготовления пищи. Если вы планируете использовать его в ресторане или кафе с большим потоком заказов, лучше выбрать модель с большой ёмкостью. Также важно учесть размер оборудования и доступное пространство на кухне, чтобы пароконвектомат легко укладывался на рабочей поверхности.
2. Мощность и энергоэффективность: Приглядитесь к мощности пароконвектомата. Оптимальная мощность позволит быстро и качественно приготовить большое количество блюд. Также стоит обратить внимание на энергоэффективность оборудования, чтобы снизить расходы на электроэнергию в долгосрочной перспективе.
3. Управление и наличие программ: Лучше выбирать пароконвектомат с интуитивно понятным управлением. Наличие различных программ приготовления (для жарки, варки, запекания и других методов) позволит вам гибко настраивать процесс готовки в соответствии с требованиями рецептов.
4. Количество и тип электрических нагревательных элементов: Количество нагревательных элементов напрямую влияет на равномерность приготовления блюд. Также важно обратить внимание на материал изготовления элементов (например, нержавеющая сталь), который должен обеспечить надежность и долговечность.
5. Функция автоматического очищения: Наличие автоматической очистки упростит процесс уборки после использования пароконвектомата. Это позволит сохранить оборудование в хорошем состоянии и обеспечить его длительный срок службы.
Необходимо также учитывать бренд и репутацию производителя, гарантийное обслуживание, дополнительные возможности (например, подключение к системе управления питанием кухни) и, конечно, бюджет, который вы готовы выделить на покупку пароконвектомата.
27.02.2024
