Южная Деловая Компания
оборудование для общественного питания
8 (800) 234-58-26

Краснодар: 8 (988) 312-22-20

Сочи: 8 (918) 409-72-76
ydk_kuban@mail.ru

КАТАЛОГ
НАШИ НОВОСТИ

Уважаемые покупатели и гости сайта! Спешим сообщить вам о новом выгодном предложении, которое будет действовать в период с 1 февраля 2019 года по 30 апреля 2019 года. При покупке комплекта оборудования действует специальная сниженная цена!

ПОДРОБНЕЕ...

Нагрев на холодной поверхности. Особенности индукционной плиты.
Технические новинки, постоянно появляющиеся в обиходе, закономерно оказывают определенное влияние на быт и привычки.

ПОДРОБНЕЕ...
 

ОВОЩЕРЕЗКИ ПРОТИРКИ

 Овощерезки и протирки 

Овощерезки используют в  заведениях общественного питания для приготовления салатов и различного рода блюд, основным компонентов которых являются овощи. Именно поэтому кухни общепита стараются оснастить различными электроприборами для нарезки.

Овощерезка является одним из наиболее распространенных видов кухонного оснащения. Ведь она значительно облегчает работу персонала, а так же дает возможность за короткое время сделать свежий салат или же нарезать овощи для приготовления горячего блюда.

При использовании различных насадок можно нарезать овощи любых форм.

Принцип работы

Принцип работы овощерезки очень прост, в рабочую камеру из коронки попадают овощи, в камере располагаются ножи, режущие решетки и поршни, затем диски после запуска оборудования начинается измельчение овощей, готовый продукт помещается в специальную емкость.

Виды

Существуют два вида овощерезок: механические и ручные. Как правило, для общепита используют механические овощерезки – это позволяет сэкономить время, ручные применяются редко, на маленьких точках общепита.

Классификация овощерезок основано на том, каким способом нарезаются овощи. При помощи дисковой нарезки – овощи прижимаются к специальному диску ножом и затем разрезаются. Для того чтобы получить кусочки разного размера необходимо установить разное расстояние между ножом и диском.

Классификация дискового оборудования:

  • Протирочные
  • Терочные
  • Слайсерные

В нашем каталоге вы найдете широкий ассортимент качественных и надежных овощерезок и протирок для лучшей работы вашего заведения!

КОМПЛЕКТ ROBOT COUPE ПРОТИРКА Д/КАРТОФ. ПЮРЕ 28186
Артикул: 28186
Набор протирки для картофельного пюре 1,5 мм, арт. 28186, предназначен для моделей CL...
Подробнее...
15 988
NEW
НАБОР ДИСКОВ ROBOT COUPE 1946 CL25/R201/R301/R402
Артикул: 1946
Комплект из 5 дисков для CL20-25/R201/R301/R402 (слайсер 2мм, 4мм, терка 2мм, соломка...
Подробнее...
20 374
NEW
КОМПЛЕКТ ROBOT COUPE ПРОТИРКА Д/КАРТОФ. ПЮРЕ 28189
Артикул: 28189
Комплект протирки для картофельного пюре 2 мм, арт. 28189, предназначен для моделей CL...
Подробнее...
22 713
NEW
КОМПЛЕКТ ROBOT COUPE ПРОТИРКА Д/КАРТОФ. ПЮРЕ 28185
Артикул: 28185
Комплект протирки для картофельного пюре 1,5 мм, арт. 28185, предназначен для моделей...
Подробнее...
22 713
NEW
КОМПЛЕКТ ROBOT COUPE ПРОТИРКА Д/КАРТОФ. ПЮРЕ 28207
Артикул: 28207 (28190)
Комплект протирки для картофельного пюре 3 мм, арт. 28190, предназначен для моделей CL...
Подробнее...
22 713
NEW
НАБОР ДИСКОВ ROBOT COUPE 1945 CL30
Артикул: 1945
Комплект из 6 дисков для CL30-40 (слайсер 2мм, 4мм, терка 2мм, соломка 4*4мм, комплект...
Подробнее...
29 732
NEW
МАШИНА ПРОТИРОЧНАЯ МПР-350М-01
Артикул: МПР-350М-01
Машина протирочная, производительность до 600 кг/час, (диск протирочный d=4мм), 380В, 1...
Подробнее...
30 073
NEW
МАШИНА ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОВОЩЕЙ МПО-1-01
Артикул: МПО-1-01
Машина для протирки вареных продуктов (без приспособления и без сменных дисков для...
Подробнее...
30 194
NEW
ОВОЩЕРЕЗАТЕЛЬНАЯ МАШИНА GASTRORAG HLC600
Артикул: HLC 600, 220В
Овощерезательная машина настольная, ручная загрузка, производительность до 300 кг/ч, с...
Подробнее...
32 316
NEW
ОВОЩЕРЕЗАТЕЛЬНАЯ МАШИНА GASTRORAG HLC-300
Артикул: HLC 300, 220В
Овощерезательная машина настольная, ручная загрузка, производительность 100 - 300 кг/ч,...
Подробнее...
33 648
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА HURAKAN HKN-FNT-M
Артикул: HKN-FNT-M
Овощерезательная машина настольная для быстрой нарезки различных овощей, как вареных,...
Подробнее...
35 055
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА HURAKAN HKN-FNT
Артикул: HKN-FNT, 220В
Овощерезательная машина настольная для быстрой нарезки различных овощей, как вареных,...
Подробнее...
35 878
NEW
МАШИНА ОВОЩЕРЕЗАТЕЛЬНАЯ HLC 300, 380В
Артикул: HLC 300, 380В
Овощерезка с комплектом ножей, корпус и крышка с загрузочным отверстием из нержавеющей...
Подробнее...
38 850
NEW
ОВОЩЕРЕЗАТЕЛЬНАЯ МАШИНА GASTRORAG HLC650
Артикул: HLC 650, 220В
Овощерезательная машина настольная, ручная загрузка, с комплектом дисков: ломтики 2 и 4...
Подробнее...
39 507
NEW
МАШИНА ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОВОЩЕЙ МПО-1-02
Артикул: МПО-1-02
Машина овощерезательная, для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для...
Подробнее...
41 037
NEW
МАШИНА ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОВОЩЕЙ МПО-1-03
Артикул: МПО-1-03
Машина овощерезательная, для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для...
Подробнее...
41 935
NEW
МАШИНА ОВОЩЕРЕЗАТЕЛЬНАЯ МПР-350М-02
Артикул: МПР-350М-02
Машина овощерезательная, производительность до 350 кг/час, (диск шинковочный 4х3, диск...
Подробнее...
42 174
NEW
НАБОР ДИСКОВ ROBOT COUPE 1960 CL50/52/55/60/R502
Артикул: 1960
Комплект из 5 дисков для CL50-52-55-60, R502 (слайсер 2мм, 4мм, соломка 2,5*2,5мм,...
Подробнее...
42 309
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА-ПРОТИРКА ГАММА 5А
Артикул: Гамма-5А
Овощерезка производительность до 400кг/ч, (8 видов нарезки), 380В, 0,615кВт, 35кг,...
Подробнее...
43 210
NEW
ОВОЩЕРЕЗАТЕЛЬНАЯ МАШИНА МКО-50 710000009877
Артикул: МКО-50
Машина овощерезательная, для нарезки и шинкования сырых и вареных овощей и фруктов,...
Подробнее...
44 310
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА LILOMA VC 55 MF
Артикул: VC 55 MF
Габаритные размеры: 585x305x555мм, подключение 220В, мощность 0,55кВт,...
Подробнее...
45 851
NEW
МАШИНА ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОВОЩЕЙ МПО-1
Артикул: МПО-1-00
Машина протирочно-резательная для нарезки сырых и вареных овощей, терки картофеля и...
Подробнее...
46 787
NEW
МАШИНА ОВОЩЕРЕЗАТЕЛЬНО-ПРОТИРОЧНАЯ МПР-350М
Артикул: МПР-350М
Машина протирочно-резательная, производительность до 600кг/350кг, 5 видов нарезки, 1...
Подробнее...
46 787
NEW
МАШИНА ОВОЩЕРЕЗАТЕЛЬНАЯ LA ROMAGNOLA 2000 380В
Артикул: La romagnola 2000 380В
Овощерезка без ножей, корпус и съемная крышка с загрузочным отверстием из нержавеющей...
Подробнее...
55 600
NEW
НАБОР ДИСКОВ ROBOT COUPE 1961 CL50/52/55/60/R502
Артикул: 1961
Комплект из 7 дисков для CL50-52-55-60, R502 (слайсер 1мм, 2мм, 4мм, терка 2мм, соломка...
Подробнее...
57 127
NEW
МАШИНА ОВОЩЕРЕЗАТЕЛЬНАЯ LA ROMAGNOLA 2000 220В
Артикул: La romagnola 2000 220В
Овощерезка без ножей, корпус и съемная крышка с загрузочным отверстием из нержавеющей...
Подробнее...
57 417
NEW
НАБОР ДИСКОВ ROBOT COUPE 1933 CL50/52/R502
Артикул: 1933
Комплект из 8 дисков для CL50-52, R502 (слайсер 2мм, 5мм, терка 2мм, соломка 3*3мм,...
Подробнее...
66 875
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL20
Артикул: CL 20
Овощерезка без ножей, 220В, 0,4 кВт, производительность 40кг/час, для нарезки сырых...
Подробнее...
67 752
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА APACH AVG200
Артикул: AVG200
Скорость вращения 300 об/мин. Напряжение 220 В. Мощность 0,515 кВт. Габаритные размеры...
Подробнее...
69 944
NEW
МАШИНА ОВОЩЕРЕЗАТЕЛЬНАЯ LA ROMAGNOLA 2000RK 220В
Артикул: La romagnola 2000RK 220В
Овощерезка с комплектом ножей, корпус и съемная крышка с загрузочным отверстием из...
Подробнее...
71 793
NEW
МАШИНА КУХОННАЯ УНИВЕРС. УКМ-11-02 (ПРОТИРКА)
Артикул: УКМ-11-02
Машина кухонная универсальная (протирка).
Подробнее...
73 782
NEW
МАШИНА ОВОЩЕРЕЗАТЕЛЬНАЯ LA ROMAGNOLA 2000RK 380В
Артикул: La romagnola 2000RK 380В
Овощерезка с комплектом ножей, корпус и съемная крышка с загрузочным отверстием из...
Подробнее...
74 106
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL30 BISTRO
Артикул: CL 30 Bistro
Овощерезка без ножей, 220В, 0.5 кВт, производительность 80кг/час, корпус из пластика,...
Подробнее...
79 450
NEW
МАШИНА КУХОННАЯ УНИВЕРС. УКМ-11 (ОМ-300)
Артикул: УКМ-11 (ОМ-300)
Машина кухонная универсальная ( механизм для нарезания сырых и вареных овощей,...
Подробнее...
91 470
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL40
Артикул: CL 40
Овощерезка без ножей, 220В, 0,5 кВт, производительность 80кг/час, для нарезки сырых и...
Подробнее...
101 872
NEW
НАБОР ДИСКОВ ROBOT COUPE 1942 CL55/60
Артикул: 1942
Комплект из 12 дисков для CL 50-52 и для 55-60, кроме тех, что с рычагом (слайсер 2мм,...
Подробнее...
103 140
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL50
Артикул: CL 50 1Ф
Овощерезка без ножей, 220В, 0,55-0,6 кВт, производительность 250кг/чаc, для нарезки...
Подробнее...
113 084
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL50 3Ф.
Артикул: CL 50 3Ф
Овощерезка без ножей, 380В, 0,55-0,6 кВт, производительность 250кг/чаc, для нарезки...
Подробнее...
113 084
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL50 ULTRA
Артикул: CL 50 ULTRA
Овощерезка без ножей, 380В, 0,6 кВт, производительность 250кг/час, для нарезки сырых и...
Подробнее...
123 807
NEW
НАБОР ДИСКОВ ROBOT COUPE 2022 CL50/52/55/60/R502
Артикул: 2022
Комплект из 16 дисков для овощерезок CL50, CL52, CL55, CL 60 (3 диска-слайсера: 1 мм, 2...
Подробнее...
130 436
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL40 С НАБОРОМ ДИСКОВ 1945 (6 ДИСКОВ)
Артикул: CL 40 + 1945
Овощерезка без ножей, 220В, 0,5 кВт, производительность 80кг/час, для нарезки сырых и...
Подробнее...
131 606
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL50 С НАБОРОМ ДИСКОВ 1960 (5 ДИСКОВ)
Артикул: CL 50 + 1960
Овощерезка с 5 ножами 1960 (слайсер 2мм, 4мм, соломка 2,5*2,5мм, комплект для нарезки...
Подробнее...
155 392
NEW
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL52 3Ф
Артикул: CL 52 3Ф
Овощерезка без ножей, 380В, 0,75 кВт, производительность 300кг/час, для нарезки сырых и...
Подробнее...
174 500
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL52 1Ф
Артикул: CL 52 1Ф
Овощерезка без ножей с 1 скоростью нарезает любые фрукты и овощи кружочками, соломкой,...
Подробнее...
174 500
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL55 РЫЧАГ 3Ф
Артикул: CL 55 с рычагом (2214)
Овощерезка без ножей, 380В, 1.1кВт, 375 и 750 об/мин, производительность 600кг/час, для...
Подробнее...
355 823
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL60 РЫЧАГ
Артикул: CL 60 с рычагом (2319)
Овощерезка без ножей, 380В, 1.5кВт, на подставке, производительность 900кг/час, для...
Подробнее...
534 710
NEW
ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL60 AUTO
Артикул: CL 60 Auto
Овощерезка без ножей, 380В, 1.5кВт, на подставке, производительность 900кг/час, для...
Подробнее...
575 655
NEW
 
Обращаем ваше внимание, что производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте у менеджеров. Информация о товаре и цены носят справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.