Как правило, любое заведение общественного питания от бистро до самого дорого ресторана не обходится без качественной и профессиональной кофемашины. Кофе является одним из наиболее популярных напитков, при это существует масса способов его приготовления.
Кофе готовится тремя основными способами: на открытом огне в турке, кофеварке, или же в специализированном устройстве - кофемашине.
Первый способ приготовления напитка распространен именно в домашних условиях или же используется для заведений с очень маленьким потоком посетителей.
Кофеварка помогает намного ускорить процесс приготовления напитка, но в таком устройстве немного затруднительно приготовить что - то вроде капучино или же другие напитки.
 |
 |
|
| КОФЕВАРОЧНАЯ МАШИНА АВТОМАТИЧЕСКАЯ GASTRORAG CM-712 |
КОФЕВАРОЧНАЯ МАШИНА LIRIKA BLACK |
Наиболее оптимальным вариантом для сфере общественного питания будет приобретение кофемашины!
На сегодняшний день, кофемашины позволяют готовить большое разнообразие напитков за короткий промежуток времени, при этом делая напиток вкусным и ароматным.
Процесс приготовления кофейных напитков максимально автоматизирован до совершенства, что позволяет оперативно обслуживать большой поток посетителей вашего заведения.
В данной статье мы поговорим именно о кофемашинах, мы рассмотрим принцип работы и возможности, а также разберем, какое оборудование лучше подойдет для вашего заведения.
Какое оборудование лучше выбрать?
Важным параметром при выборе профессиональной кофемашины является количество рабочих групп кофемашины. Именно оно влияет на правильную и качественную работу оборудования, соответственно, подбирать количество групп необходимо опираясь на посещаемость вашего заведения.
Как правило, рабочая группа состоит из крана и холдера, в которую и помещается определенная масса кофе. Наиболее распространенной считается модель с количеством групп от одной до трех.
Кофемашины с одной рабочей группой отлично подойдут для небольших заведений или кофеен. Такие оборудования стоят относительно недорого, занимают очень мало места и удобны при эксплуатации.
Для предприятия с более большим количеством посетителей уже стоит приобрести кофемашину с двумя группами, именно такие подойдут для больших заведений.
Кофемашины с тремя группами отлично подходят для очень крупных предприятий, так как оборудование больше считается профессиональным инструментом. Такое оборудование позволяет изготавливать несколько чашек напитка. Приобретение такого оборудование позволит увеличить пропускную способность и число приготовленных напитков за определенное время.
Каких типов бывают кофемашины
Прежде всего кофемашины принято разделять на автоматические и полуавтоматические. Автоматическое оборудование полностью автономно и практически не требует какого - либо вмешательства в процесс приготовления напитка. Данный вид машин имеет систему дозирования кофейной массы и автоматическое наполнение бойлера водой.
Что касается полуавтоматических машин, то тут бариста может самостоятельно контролировать запрессовку кофе, а так же приготовление напитка. Полуавтоматические машины нуждаются в профессионализме персонала! Также кофемашины различаются по объему бойлеров.
Приобретения профессиональной кофемашины - это отличная возможность, которая поможет вам увеличить приток посетителей, и количество изготавливаемых напитков!
13.11.2019
